fbpx

Kerstdiners

Een culinair feest tijdens de feestdagen

Kerstdiner restaurant PuttenVier een onbezorgde Kerst samen met uw vrienden of familie. Laat u tijdens de feestdagen verwennen met een culinair kerstdiner of heerlijke overnachting bij Kasteel De Vanenburg! 

Reserveren

Kerstavond | 24 december

Wij ontvangen u graag tijdens Kerstavond op ons landgoed om u volledig in de watten te leggen tijdens een overheerlijk 3-gangendiner in het kasteel, inclusief amuse, brood en boter. 

  • Gerookte zalm met venkel, eidooier, kerrie
  • Gebraden kalfslende met snijboon, rode biet, witlof en mosterdjus
  • Mousse van gebakken appel met walnoot, karamel en vanilleroomijs

Aanvang diner 18.30 uur. Prijs: € 45,00 per persoon

Kindermenu:
Gerookte zalm op toast
Kipfilet met serranoham, worteltjes en puree
Vanenburger appeltaart

Prijs: € 20,- p.p.

 

Eerste Kerstdag | 25 december

Op Eerste Kerstdag serveren wij een uitgebreid 5-gangendiner inclusief amuse, brood en boter. 

  • Twee bereidingen van Dutch yellowtail met palinggelei, avocado, gel van rode curry en ijs van bergamangado
  • Gegrilde grietfilet met bieten risotto, biet, waterkers en beurre blanc met waterkers
  • Gebraden mini bloemkool met epoisses, beurre noisette, amandel en herfsttruffel
  • Gebraden hertenrugfilet met stoof van hert met pastinaak, trompette de la mort, rode kool en eigen jus
  • Hazelnootcake met bros van chocolade, passievrucht en chocoladesorbetijs

Aanvang diner vanaf 18.30 uur. Prijs: € 105,00 per persoon

Kindermenu:
Meloen met rauwe ham
Runderbouillon met omeletreepjes
Biefstukje met aardappelkroketjes, boontjes en champignonsaus
Wentelteefje van suikerbrood met vanille roomijs

Prijs: € 25,- p.p.

 

Tweede Kerstdag | 26 december

Op Tweede Kerstdag serveren wij een culinair 4-gangendiner inclusief amuse, brood en boter. 

  • Gebakken langoustine met pompoen, passievrucht en vanille
  • Kalfswang met krokant gebakken zwezerik, brioche, eidooier, augurk, radijs, kalfsjus
  • Gepocheerde landhoender met farce van herfsttruffel, crème van gebrande ui, gnocchi, knolselderij fondant, beignet van champignon en gevogelte jus
  • Gegrilde ananas, ganache van oriado chocolade, creme van kaneel, basilicum en sorbet van coranaba

Aanvang diner vanaf 18.30 uur. Prijs: € 85,00 per persoon

Kindermenu:
Tomatencrème soep
Zalmfilet met pasta, spinazie en roomsaus
Dame blanche

Prijs: € 20,- p.p.

 

Download het kerstprogramma >

 

Kerstarrangementen

Wilt u tijdens de feestdagen blijven overnachten? Naast onze kerstdiners hebben wij ook kerstarrangementen

 

Reserveren?

Wilt u graag een reservering plaatsen? Bel dan 0341 – 37 54 54 of stuur een e-mail naar info@vanenburg.nl.

Reserveer uw kerstdiner 

We kijken er naar uit om u tijdens de feestdagen te verwelkomen! 

 

Bekijk ook:

Kerstarrangementen | Winterse arrangementen | Restaurant